Ce este diabetul zaharat?
Diabetul este o boala cronica. netransmisibila care apare atunci cand pancreasul nu mai poate produce insulina sau atunci cand organismul nu mai poate utiliza insulina cum trebuie. Insulina este un hormon produs de pancreas, care actioneaza ca o cheie care permite glucozei din alimentele ingerate sa treaca din circulatia sanguina in celulele corpului pentru a produce energie. In sange, toti carbohidrații din alimente sunt transformati in glucoza. Insulina ajuta glucoza sa intre in celule.
Incapacitatea organismului de a produce insulina sau de a o utiliza eficient duce la nivele crescute de glucoza in sange, cunoscuta ca hiperglicemie.
Exista mai multe tipuri de diabet zaharat dar cele mai frecvente sunt:
• diabetul zaharat tip 1-produs prin distrugerea celulelor beta ale pancreaslui si caracterizat prin deficit absolut de insulina;
• diabetul zaharat tip 2-care constituie aproximativ 85-90% din toate cazurile si este produs prin asocierea a doua mecanisme: scaderea secretiei de insulina si insulinorezistenta.
Conform Organizatiei Mondiale a Sanatatii (OMS), ultimele date din 2016, arata ca la nivel mondial, aproximativ 422 de milioane de adulți au diabet zaharat iar pana in 2045 numarul va creste la 629 de milioane.
In Europa, in anul 2017, au fost inregistrate 66 de milioane de persoane care sufera de diabet zaharat si aceasta cifra va creste pana la 81 milioane in 2045. In Romania, conform studiului PREDATORR, in anul 2017 erau inregistrate 1.785.300 de cazuri.
Simptomele diabetului zaharat:
-Sete excesiva si gura uscata
-Urinare frecventa si abundenta
-Senzatie continua de foame si scadere in greutate
-Lipsa de energie, senzatie de oboseala
-Vedere incetosata
Factorii de risc pentru diabetul zaharat
Factorii de risc pentru diabetul zaharat de tip 1,inca nu se cunosc cu exactitate.
In schimb, anumiti factori de risc au fost asociati cu diabetul zaharat de tip 2 si includ:
-existenta bolii in familie
-exces ponderal
-alimentatie nesanatoasa
-sedentarism
-varsta inaintata
-hipertensiune arteriala
-toleranta scazuta la glucoza
-istoricul de diabet gestational
Preventia diabetului zaharat
In prezent, diabetul zaharat de tip 1 nu poate fi prevenit, dar despre diabetul zaharat tip 2 nu putem spune acelasi lucru, aparitia lui fiind influentata si de factori modificabili, precum stilul de viata.
Studii controlate randomizate din parti diferite ale lumii, au demonstrat ca modificarea stilului de viața cu activitate fizica si/sau dieta sanatoasa pot amana sau preveni apariția diabetului tip 2.
Recomandari si sfaturi nutritionale:
• Alegeți apa, cafea sau ceai in loc de suc de fructe sau alte bauturi indulcite cu zahar;
• Mancati cel puțin trei porții de legume in fiecare zi, inclusiv verdeturi;
• Mancati pana la trei portii de fructe proaspete in fiecare zi;
• Alegeti pentru o gustare nuci, o bucata de fruct proaspat, sau iaurt neindulcit;
• Limitati consumul de alcool;
• Alegeti carnea alba, pui sau peste in loc de carne rosie sau procesata;
• Alegeti paine, orez, paste din faina integrala, in loc de paine, orez, paste din faina alba;
• Alegeti grasimi nesaturate (ulei de masline), in loc de grasimi saturate (unt, grasime animala, ulei de cocos sau de palmier);
• Faceti activitate fizica, cel puțin trei-cinci zile pe saptamana, pentru minimum 30-45 minute;
• Evitati consumul de tutun;
• Evitati consumul de alimente bogate in zahar, mai ales bauturile indulcite cu zahar.